Protein Functionality in Food Systems

₺4.749,00
+ ₺1.921,49 Kargo

Protein Functionality in Food Systems

Satıcı:
  • product image

₺4.749,00

Tasarruf etmek ₺941,00 (16%)

Önerilen Perakende Fiyatı

₺5.690,00
Stokta kalan sadece 1
+ ₺1.921,49 Kargo

14 Günlük İade Politikası

Ödeme yöntemleri:

Tanım

Protein Functionality in Food Systems

This volume examines the contributions of proteins to the technological and organoleptic characteristics of food. It provides a solid basis for understanding the principles of food protein functionality and offers information to help develop unique food products using proteins as novel ingredients. Properties such as solubility viscosity gelation emulsification and loam formation are discussed.
  • Marka: Taylor & Francis Ltd
  • Kategoriye Göre: Bilim, Tıp & Doğa
  • Biçim: Paperback
  • Yayın Tarihi: 2022-01-24
  • Dil: English
  • Yazar: Protein Functionality in Food Systems
  • Sayfa Sayısı: 536
  • Yayıncı / Etiket: Taylor & Francis Ltd
  • Fruugo Kimliği: 509447499-1042369642
  • ISBN: 9780367402051

Teslimat

6 gün içinde kargoya verilir

  • STANDARD: ₺1.921,49 - Arasında teslimat Sal 18 Ağustos 2026–Pzt 07 Eylül 2026

Kargo çıkış noktası Birleşik Krallık.

İadeler

Sipariş ettiğiniz ürünlerin size bütün ve belirttiğiniz özelliklere göre teslim edilmesi için elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz. Fakat, bütün gelmeyen veya siparişiniz ettiğinizden farklı çıkan bir ürünün elinize ulaşması ya da siparişinizden başka bir sebepten ötürü memnun kalmamanız durumunda, siparişi veya siparişe dahil ürünlerden herhangi birini iade edebilir ve ürünler için tam para iadesi alabilirsiniz.

Tam iade politikasını görüntüle