Japonya'da genellikle yemeklerden sonra içilen Japon Sencha yeşil çayı, C vitamini açısından zengindir ve sindirimi destekler ve nefesi tazeler. Gün içinde aktivite saatlerini içmek daha iyidir, çünkü enerji verir. Yaygın iyi antioksidanlar vücutta 2 ila 3 saat içinde. Japonya Sencha çayı ilk mahsul anlamına gelir. İlk hasat sırasında çayın genç sürgünleri Sencha'ya işlenmek üzere hasat edilir. Gençlik çekimi sayesinde Sencha yeşil çayı ince bir tada ve yumuşak yeşilliğe sahiptir. Japon Sencha yeşil çayı, Japonya teruarının en ünlüsü olan Florisens meyve bahçeleri Uji'den (Kyoto yakınında) elde edilir. Çayın genç sürgünleri hasattan hemen sonra buharda pişirilir ve ardından kurutulur. Bu yöntem çayın kalitesini 2 yıldan fazla korur . Hazırlanışı : Çaydanlığa 20 cl'lik fincan başına bir çay kaşığı dolusu dökün. su sıcaklığı Sencha'nın tadını büyük ölçüde etkiler ve antioksidanların miktarını azaltabilir, Sencha'nın tatlılığını (65-70 ° C) ortaya çıkarmak ve antioksidanları korumak için daha düşük bir sıcaklıkta su kullanılması önerilir .. Yapraklar yeniden sulandığında bir dakika demleyin. Aynı çay ikinci kez kullanılabilir Özellikleri : Isıya dayanıklı formda limondan 5 kat daha fazla C vitamini içerir. Bu çayda bulunan tanenler ve saponin, bağırsak geçişini destekler ve kafein, entelektüel aktiviteyi (zeka ve hafıza) ve fiziksel tonu uyarır. Bu tanenler ve saponinler, yağlı yiyeceklerin katabolizmasını teşvik eder ve kolesterolü düşürür. Bu çayda bulunan flavonoidler, serin bir nefes için anti bakteriyel aktiviteye sahiptir: bu nedenle yemeklerden sonra bir fincan çay tamamen uygundur ve gargara çayı da tavsiye edilir. Florür (fincan başına 0,5 mg) çürüğe karşı aktiftir. Bu düşük kalorili içecek şekersiz içilir. 85g / torba Ayrıca web sitemizde bulunan diğer Japon organik çaylarını da deneyin: matcha çay tozu , kahverengi pirinçli çay genmaicha veya Japon çayı hojicha organik.