Ortak Ad: MoringaBotanik Adı: Moringa oleiferaBitki Ailesi: MoringaceaeKullanılan Bitki Parçası: Yaprak Formu: Kurutulmuş, Toz haline getirilmişBölge ve Habitat: Moringa, kuzey Hindistan'daki Himalayaların eteklerine özgüdür ve şu anda Afrika, Güneydoğu Asya ve Latin Amerika dahil olmak üzere tropikal ve subtropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Ağaç, iyi drene edilmiş toprak ve tam güneşe maruz kalan kurak iklimlerde büyür. Geleneksel ve Kültürel Kullanım: Moringa yaprakları yüzyıllardır Ayurveda geleneğinde ve Afrika halk uygulamalarında kullanılmaktadır. "Baget ağacı" olarak bilinen bu ağaç, çorbalara, et sularına ve sebze yemeklerine dahil edilmiştir. İngiltere ve AB'de, moringa geleneksel yemek tariflerinde kullanıldı ve 1997'den önce Güney Asya ve Afrika bakkal kanallarından, genellikle kurutulmuş bütün veya toz yaprak olarak ithal edildi. Hazırlanışı ve Uygulama: Geleneksel olarak bitki çayına demlenir veya çorba ve güveçlere eklenir. Smoothie'lerde, meyve sularında kullanılan veya besin değeri için yiyeceklere serpilen toz. Tıbbi olmayan uygulamalar, mutfak veya botanik el sanatlarını içerir. Organoleptik Notalar: Hafif acı, dünyevi bir tada ve hafif çimenli bir aromaya sahip ince yeşil toz. En iyi diğer bileşenlerle karıştırılır veya infüzyon olarak tek başına demlenir.