bir guajillo biberi veya guajillo şili veya şili guaco (İspanyolca: şili guajillo), Capsicum annuum türünün bir kara türü şili biber çeşididir ve Meksika mutfağında en yaygın kullanılan ikinci kurutulmuş biberdir. Guajillo Şili: Kırmızımsı et suyu ve çorba eklemek veya et, tavuk, balık ve sebzeler için turşular hazırlamak için idealdir. Meksika'da "Pozole", "Caldo Tlalpeño", sığır göbeğinden yapılan bir yemek olan "Pancita", "Mixotes", "Pescado Zarandeado", "Enchiladas Potosinas" ve diğerlerinde kullanılır. Keskin kızılcık ipuçları ve çayın gevrekliği ile tatları, guajillo'yu Meksika'daki en popüler kuru biberlerden biri yapar ve yalnızca ünlü ancho biberinden sonra ikinci sıradadır. Ve ancho gibi, guajillo da otantik Meksika köstebek soslarında yaygın olarak kullanılan kutsal biber üçlüsünden biridir. Şaşırtıcı bir mutfak yelpazesine ve neredeyse herkesin tadını çıkarabileceği orta ısıya (2.500 ila 5.000 Scoville ısı birimi) sahiptir. Tabasco Sriracha ve bir jalapeno biber sosu olan TABASCO® Sweet & SpicyTabasco Sriracha, kırmızı jalapeno biberi ve sarımsağın tatlı ve tuzlu notalarını içerir. Malzemeler Kırmızı jalapeno biberi %42,8 İçme su Şeker Tuz <p style="color: rgb(0, 0, 0); yazı tipi ailesi: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; yazı tipi boyutu: 11px; yazı tipi stili: normal; Yazı tipi varyantı bitişik harfleri: normal; font-variant-caps: normal; yazı tipi ağırlığı: 400; harf aralığı: normal; yetimler: 2; metin hizalama: başlat; metin girintisi: 0 piksel; metin dönüşümü: yok; Dullar: 2; Kelime aralığı: 0 piksel; -webkit-metin-kontur genişliği: 0px; Beyaz boşluk: normal; metin-dekorasyon-kalınlığı: başlangıç; metin-dekorasyon-stili: ilk; Metin-Dekorasyon-Renk: initia